Mijn naam is Hendrik Kramer en ik ben de enige visser die Amsterdam nog rijk is. Ik ben 6de generatie uit een familie van vissers. Het is mijn missie om te laten zien dat duurzame visserij in Nederland loont. Dat doet het nu nog niet. Daarom gooi ik het roer om en ga mijn vis zelf direct aan de consument verkopen.

Naar De Winkel

Mijn missie met Wild ’n Zilt is om de visliefhebber beter gevangen vis met een goed verhaal te brengen. Zo laten wij de vissers zien dat investeren in de toekomst loont en inspireren wij ze om te gaan voor vooruitgang. Een continue zoektocht naar verbetering voor ons en nog vele generaties na ons.

Duurzaamheid

Duurzaamheid begon voor mij met het bouwen van een energiezuiniger schip, de MDV2. Ook vis ik zonder plastic aan de netten en werk ik mee aan een project voor het verbeteren van vissenwelzijn. Om te bepalen wat de juiste weg is en hoe ik nog verder kan verduurzamen laat ik mij adviseren door milieuorganisatie Good Fish (bekend van de VISwijzer) en een comité van experts op het gebied van visserij. Voor mij is dit de enige weg voor een goede toekomst van de Noordzee. Het KRO/NCRV tv programma Pointer bracht mijn verhaal heel mooi in beeld;

Verse vis

Deze manier van vissen is niet alleen goed voor de planeet, maar ook voor de portemonnee en nog veel belangrijker; voor de smaak van de vis op jouw bord! Want doordat we vraag gestuurd gaan vissen en de hele keten overslaan ligt die dus sneller op je bord. En dat proef je!

Naar De Crowdfunding